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"¿Qué son los alimentos transgénicos?, los daños que provocan al ser humano y recomendaciones para evitarlos." 

¿Qué son los alimentos transgénicos? 

Los alimentos transgénicos son aquellos que se han modificado a causa del hombre, mediante técnicas genéticas y al que se le han incorporado genes de distintos organismos; para poder obtener características deseadas. Manipula la secuencia genética de forma directa, así como también su modificación o eliminación de genes. 

     Los cinco países que producen más del 95 % de los OGM

 Otros países productores de los OGM.
Puntos naranja: sólo cultivos experimentales.

Consecuencias.

1. Envenenamiento: Demasiados residuos de agro químicos en los alimentos, diseñados para resistir un empleo mayor de químicos, suelen contener pesticidas y otros productos.

2. Intoxicación: Además de generar una reacción que puede ser simple como una intoxicación, los alimentos trasnsgénicos pueden causar diversidad de  alergias como resultado de su consumo frecuente.

3. Resistencia a medicamentos: Debido a la transferencia de la resistencia a antibióticos, por el consumo de OGM que contienen marcadores genéticos con resistencia a antibióticos, algunos medicamentos dejan de tener su efecto sobre determinadas enfermedades infecciosas.

4.Daño al hígado: Pueden dar lugar a daño hepático, además de un mayor riesgo de tumoraciones. 

5. Mutaciones genéticas: Potencialmente podrían dar origen a nuevas enfermedades o cepas más patógenas de algunas enfermedades como las gastrointestinales.

Recomendaciones para evitarlos: 

• Lava y desinfecta los utensilios de cocina usados por la persona enferma o que se sospeche que lo está.
• Verifica que los alimentos estén bien tapados y no mezcles alimentos crudos con alimentos preparados.
• Lávate bien las manos con abundante agua y jabón antes de comer, antes de preparar alimentos, después de ir al baño, después de cambiar un pañal o si has estado en contacto con heces o vómito de una persona enferma o que se sospecha que lo está.
• Prepara muy  bien el pescado y los mariscos porque son fuentes de contagio.
• Consume agua potable, hervida, purificada o tratada con cloro.
• Consume alimentos bien cocidos y de reciente preparación.
• Lava los vegetales, hortalizas y frutas con agua limpia y tratada antes de consumirlos.